Alerta ANMAT: retiran queso Cremón La Serenísima por contaminación con Listeria
Por Sofía Bianchi, nutricionista mendocina especializada en celiaquía --- Me acuerdo de la primera vez que mi tía Nélida me mostr…
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ANMAT prohibió la venta de 18 suplementos dietarios y un medicamento para la diabetes por irregularidades
¿Qué pasó con los suplementos y el medicamento? La ANMAT prohibió la elaboración, fraccionamiento y venta de 18 suplementos dieta…
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Alerta ANMAT: retiran del mercado galletitas Jasmine por contener gluten sin declarar
Por Sofía Bianchi, nutricionista especializada en celiaquía --- Mi historia con la etiqueta que miente Todavía recuerdo la tarde …
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Diputada impulsa adhesión provincial a actualización nacional de alimentos libres de gluten en Santa Cruz
Por Sofía Bianchi, nutricionista especializada en celiaquía --- Me acuerdo de la primera vez que mi tía Nélida me mostró su carte…
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Avena y celiaquia es segura
El error que casi me cuesta caro Te voy a contar algo que me da vergüenza recordar, pero que necesitas escuchar si eres celíaco o…
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Viaje Celiaco Tips: Guía Práctica Sin TACC
Cuando me diagnosticaron celiaquía hace 5 años, viajar se volvió un quilombo. Mi primer error fue confiar en etiquetas que decían…
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Celiaquía y anemia: la relación que te deja sin hierro
Gasté una fortuna en mezclas sin TACC que sabían a cartón húmedo mientras mi anemia empeoraba. Bronca y vergüenza: 3 lucas tirada…
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Celiaquía y Deficiencias Nutricionales: Tips para Evitarlas
Cuando me diagnosticaron celiaquía hace 5 años pensé que solo bastaba con no comer trigo, avena, cebada ni centeno. Me compré tod…
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Restaurante celiaco: cómo pedir sin gluten en Latinoamérica
Salir a comer fuera ya no tiene que ser una fuente de estrés. Con las preguntas correctas y algunos hábitos de seguridad, podés d…
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Cómo leer etiquetas sin gluten: guía para celiacos
Saber interpretar correctamente el etiquetado de los alimentos es tu mayor herramienta para evitar el gluten oculto. No basta con…
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Síntomas de celiaquía en adultos: señales, diagnóstico y vida sin TACC
Si buscás "sintomas celiaquia adultos" es porque quizás notás señales que van más allá de la clásica hinchazón. La celiaquía en a…
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Harinas sin gluten para repostería: cuál elegir
Elegir la harina sin gluten correcta para repostería marca la diferencia entre un bizcocho seco y uno esponjoso. Aquí descubrirás…
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